Sobre nós
História da empresa
Almasim vinhos é o corolário do empreendimento, familiar e secular, na produção de vinhos, no maciço cársico, Terras de Sicó.
É o reconhecimento implícito da alma de Podentes.
É a geração recente que ao herdar a responsabilidade de dar continuidade, à produção de vinhos no carso, assume agora o desígnio de dar visibilidade à sua excelência.
História da terra
Entre iguais, os podentenses, sempre elevaram o estatuto a quem possuía casa e vinha.
A vinha desempenhou, ao longo dos séculos, um papel importante na economia local.
Já os romanos produziam e mobilizavam vinho em Podentes.
Veio, até nós, a garantia da qualidade processada em séculos de abnegada experiência.
100% biológico
Os nossos vinhos são produzidos com recurso a técnicas tradicionais
Qualidade Elevada
O sabor distintivo dos nossos vinhos evidencia a sua qualidade.
edição limitada
A nossa produção visa preservar o carácter original do vinho
História dos nossos vinhos
Os vinhos Almasim são o resultado da fermentação das uvas produzidas em solos cársicos.
São eles mesmos a alma do maciço, que se exprime fluida, através dum processo sustentável, e sim, são uma expressão de autor num contexto de singular natureza.
As características especificas do terroir, aliadas a uma enologia de matriz evolutiva, certificam os Vinhos Almasim.
Almasim tinto – monocasta Baga
O vinho tinto Almasim, monocasta Baga, caracteriza-se pela sua modulada frescura aromática, onde nomeadamente, os frutos silvestres e a ameixa preta têm protagonismo. Um vinho tinto cársico produzido em Terras de Sicó. Estruturado e genuíno, exibe um vértice elegante e uma base ampla e prolongada. Os taninos sólidos e a acidez intrínseca, que a casta apurou, viajam sem passaporte, nas mucosas orais, suscitando autênticos afloramentos de prazer. Almasim tinto apresenta um inequívoco potencial de envelhecimento em garrafa.
Almasim branco – monocasta Fernão Pires
O vinho branco Almasim é uma monocasta Fernão Pires, que se caracteriza pela sua frescura. Com aromas, onde nomeadamente, os frutos cítricos e a flor da laranjeira têm protagonismo.
Este é um vinho branco, cársico, produzido em Terras de Sicó. Com um perfil aveludado e genuíno, exibe no topo a consagração da fruta e na base uma agradável e prolongada sensação de dessedentação.
Com uma plasticidade invulgar, afirma-se, eloquente no palato, com registos de satisfação e bem-estar, Almasim branco não é só um parceiro gastronómico, é também uma presença vespertina, quando contemplamos a estética e a paz que nos rodeiam.
Ás de Sicó tinto – Tinta Roriz, Cabernet e Touriga Nacional
O vinho tinto Ás de Sicó, tem na sua composição, as castas; cabernet sauvignon, tinta roriz e merlot. Assim se explicam os aromas a frutos vermelhos (silvestres) e negros (cassis e ameixa).
Com notas de chocolate, bem como de especiarias, onde se destaca a insinuação da canela, com vestígios ligeiramente picantes. É um vinho de taninos redondos, macio e sedoso.
Estagia em barricas de carvalho americano, que o finalizam com toques abaunilhados. A excelência fica, à distancia de uma rolha.
Ás de Sicó branco – Fernão Pires, Arinto e Rabo de Ovelha
O vinho branco Ás de Sicó, conjuga a expressão de três castas, F. Pires. Arinto e Rabo de Ovelha. A vindima ocorre por forma a captar os aromas florais, (erva príncipe, flor de laranjeira, maçã), do mosto que resulta da média maturação.
A sua acidez projeta uma inegável frescura. Este vinho entrega vibrações na boca, a sua juventude replica registos minerais, que vão acentuar, a sensação refrescante.
Génio do Carso tinto – Pinot Noir e Malbec
Génio do Carso, um vinho que se ergue do maciço cársico para satisfazer o desejo. A casta predominante é a pinot noir e a coadjuvante malbec. A cor purpura do malbec adorna a elegância e a leveza do pinot.
As notas florais (violeta) potenciam os aromas das frutas, negras maduras (ameixas e amoras) e vermelhas (cerejas e morangos).
O Génio do Carso é um soma de características que culmina num reequilíbrio que produz uma acidez aveludada. Um néctar versátil acompanha quem o bebe e os pratos de variada confeção
